In deze voormalige schuur in de Condroz onderscheidt chef Grégory Gillain zich door een traditionele keuken te brengen die grotendeels gebaseerd is op streng geselecteerde lokale seizoensproducten. Hij toont zijn knowhow door zorgvuldig samengestelde creaties zoals tartaar van zeebrasem, tegelijk verfrissend en vol van smaak door de gel van yuzu en espuma van bisque. Ook de tarbot met groenten, aangevuld met mosselen en fijne currysaus is een gerecht dat we ons herinneren alsof het gisteren was. De voorbeeldige service door zijn echtgenote en de rest van het team koppelt professionalisme aan gezelligheid en maakt een bezoek aan dit gastvrije restaurant nog prettiger. De tweede koksmuts is binnen.
Openingstijden
A Partir de Janvier 2025:
Mardi 12:00 - 13:30
Dimanche: Fermé Sauf Dernier Dimanche du mois 12h-13h30
