La Buvette
1420

In het authentieke decor van een oude slagerij stelt de bruisende Nicolas Scheidt elke avond een bistronomisch menu voor volgens de inspiratie van het moment. Soms verrassend, soms regressief, maar meer dan ooit smaakvol. Na twee gerechten waarin groenten als courgette en tomaat centraal staan, appreciëren wij de consistentie van een prachtig stukje eend dat gelakt is met een bisque en geserveerd wordt met snijboontjes, grijze garnalen en een Noilly-saus. We hadden precies hetzelfde gevoel bij de Secreto Ibérico met abrikozen en een puree van aubergine.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 19:00-23:00
Woensdag 19:00-23:00
Donderdag 19:00-23:00
Vrijdag 19:00-23:00
Zaterdag 19:00-23:00
Zondag Gesloten

Awards

  • Jonge Chef van het Jaar 2014

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Amen

1420

Seino

14,520

Notos

1420