La Buvette

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Ouvert le soir, ce restaurant de Saint-Gilles propose un menu cinq services qui change tous les mois. Son pain au levain 100% naturel et certifié bio accompagne joliment les plats. La cuisine sort des envois savoureux qui ravissent par leur fraîcheur, leurs belles associations et leur joli dressage sur assiette. Nous dégustons une émulsion de comté qui se marie délicatement au chou-fleur rôti et à des moules bien assaisonnées à la sobrasada et au yuzu. Belle sélection de fromages de Bernard et Jean-François Antony.