Klost'r
13,520

Deze voormalige vierkantshoeve in hartje Haspengouw herbergt naast een verfijnd restaurant eveneens een B&B, wellness en beautysalon. Het eigentijds interieur is uitnodigend chique en gezellig en een passend decor voor de verzorgde en technisch knap uitgevoerde keuken. Zeer zacht gerookte paling combineert hij met mousse van erwtjes en fijngesneden Granny Smith appel. Het geheel is subtiel afgewerkt met azijn geparfumeerd met verbena. Bereiding van kreeft met gekonfijte rabarber en gekookte en daarna gegrilde groene asperges zit vol krachtige smaakcontrasten en fijne texturen. Fijn slot rond crémeux van chocolade, banaan en bergamot.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 12:00-13:30 — 18:30-20:00
Woensdag 12:00-13:30 — 18:30-20:00
Donderdag 12:00-13:30 — 18:30-20:00
Vrijdag 12:00-13:30 — 18:30-20:00
Zaterdag Gesloten — 18:30-20:00
Zondag Gesloten

Team

Menno Schellingen Chef
Stijn Van Den Langenbergh Maître

Awards

  • Ontdekking van het Jaar 2022

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Op den Blanckaert

1320

Akko

1320

Nif

13,520