Frasca
1320

In deze multifunctionele zaak van drie Italofielen nodigt de gezellige sfeer en het warme onthaal door Jonathan Gillet uit om authentieke Italiaanse smaken te ontdekken. We kiezen voor gegrilde gamba’s waarover kappertjes en stukjes ansjovis gestrooid zijn, afgewerkt met een straaltje fruitige olijfolie van het landgoed van Eric en Karima. Daarna wordt het een flinke portie rigatoni all'amatriciana met veel guanciale. Deze spontane en smakelijke keuken is liefde op het eerste gezicht, te meer daar er ook een prima wijnselectie voorhanden is, natuurwijnen vaak. Een must voor de liefhebbers van Italië.