Espace Culinaire Bulthaup

1320

Dit atypische restaurant biedt een eenvoudige bistronomische keuken in perfecte harmonie met de omgeving. Ook de habitués vinden hun weg hiernaartoe voor de lunch, zozeer zelfs dat je best een tafel reserveert. Vooral de plaatsen bij de bar zijn gegeerd omdat je daar de chef aan het werk kan zien. Philippe Stevens serveert een gevarieerde seizoenskaart. Wij hebben genoten van de fijngesneden coquilles en rollade van foie gras, subtiel gekruid met witte truffelolie en een heerlijke entrecote van minhota, een Portugees runderras dat verwant is met de rubia gallega, geserveerd met een bearnaisesaus en verschillende groenten.