Ember verhuisde naar eennieuwe locatie aan de Guldenstraat 9 in Mechelen.In de keuken van Zino Jacobs staat grillen en roken op houtvuur centraal en wel in combinatie met lokale en seizoensgeboden ingrediënten. Vooraf enkele geslaagde amuses zoals verse en gefermenteerde asperges met jonge den en poeder van bruine boter. Harder met rivierkreeft als voorgerecht en Mechelse koekoek als hoofdgerecht met paddenstoelen en kers zijn enkele gewaardeerde gerechten. Een hogere score is verdiend.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten — 19:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
Gesloten
Team
Arthur Doppée
Chef
Eli Bonheure
Maître
Lieze Cuylen
Sous-Chef
Zino Jacobs
Chef, Eigenaar
