Te midden van rijkelijk groen straalt restaurant D'Oude Schuur een rustiek en elegant karakter uit dat zowel in de gerechten als in een bijzondere wijnkaart vol referenties uit Bourgogne weerspiegeld wordt. Polderaardappel wordt geserveerd met handgepelde Zeebrugse garnalen en romige beurre blanc. Een delicate bouillon vormt de basis van een speelse bouillabaisse, waarin gepocheerde vis en schaaldieren uit de Noordzee elkaar boeiend afwisselen. Als afsluiter komt een lopende moelleux van chocolade met een bolletje vanille-ijs.