Den Heerd is een restaurant in een Brugs hotel waar we ons dadelijk thuis voelen. Elegant ingericht en voorzien van een heerlijk terras voor als het mooi weer is, heeft het een heel eigen sfeer. We kunnen kiezen uit een menu en à la carte gerechten zoals een fijne bereiding van slakken met zeekraal en zeer fijne kruidenboter die een mooie herinnering nalaat. Wat ook mag gezegd worden van een geslaagde café glacé subtiel afgewerkt met wat granité van koffie.