Al meer dan 40 jaar is restaurant De Ceder een vaste waarde in Kruibeke, De zaal is sober maar intimistisch ingericht en de bediening is hartelijk, joviaal en zeer efficiënt. De mooie wijnkaart is het resultaat van het adviserend werk van Stefaan Camerlinck, voormalig eerste sommelier van België en broer van gastvrouw Katrijn. Haar man en chef Frederick Schaffrath garandeert een perfecte uitvoering van klassiek werk zoals een bereiding rond witte en groene asperges, geserveerd met beetgare, smaakvolle risotto en stukje gebakken roodbaars afgewerkt met geraspte barilotto. Daarna volgt sappige en fijn gekorste bereiding van parelhoen opgebouwd rond een klassiek garnituur van broccolini, wortel, shiitake, boontjes en aardappel. Taartje gevuld met crème en aardbeien uit het nabije Melsele en afgewerkt met sorbet van citroen als geslaagd slot.
