Steven Devriendt en Lies Van der Linden kiezen in het pittoreske Zwevezele voor een keuken die voornamelijk gebaseerd is op lokale producten. Biotomaten komen uit Ruddervoorde voor de compote bij dagverse noordzeevis met gegrilde venkel en beurre blanc. Kaasjes halen ze in een zuivelhoeve in Lichtervelde.