Cuisine Kwizien

1320

Sous la houlette du chef Steven Devriendt et de l'hôtesse Lies Van der Linden, c’est principalement une note locale qu’affiche la carte de Cuisine Kwizien. Ils achètent leurs produits auprès d'agriculteurs bio situés à proximité et d'une ferme laitière voisine. Le chef associe le vieux fromage de Roulers à la crème de chou-fleur grillé et à la mayonnaise au pesto avec le carpaccio de bœuf de Holstein. Superbe anguille au vert et, pour terminer, belle combinaison de moelleux au chocolat avec fruit de la passion et glace vanille.