In De Bietemolen tafel je in een mooi en verzorgd kader. Bij zomers weer kan je buiten genieten op het ruime terras. Je kan kiezen uit verschillende menu's. De chef serveert als voorgerecht vitello tonnato die bestaat uit perfect gegaard kalfsvlees met gemarineerde wortel en biet. Als hoofdgerecht volgen asperges op Vlaamse wijze met gerookte zalm. Dame blanche als afsluiter.