Coeur de Boeuf
1220

Name: Coeur de Boeuf
Address: Avenue General Gracia 23, Profondeville, 5170, BE
Price range: EUR 45.00
Rating: 12.0

Moderne setting waarin de grill de hoofdrol speelt en John Maes en zijn team een nieuwe en gedurfde invulling geven aan de term brasserie. Ei op 62° met crème van eekhoorntjesbrood, champignons en toast met coppa als verfijnde start. Ossenhaas van Simmentalrund, gerookt op de Kamado, toont het vakmanschap van de grillmaster qua smaak en precieze bereidingen. Een eigentijdse zaak die het ontdekken waard is, te meer je van uitzonderlijke vleessoorten houdt.