Zaakvoerder Davy Schellemans excelleert in het vertalen van gastronomie naar een volkse eetcultuur. In Café Commercial combineert hij traditionele elementen met moderne accenten zoals spiegels en neonverlichting, wat zorgt voor een sfeervolle mix van nostalgie en gezelligheid. Ook de gerechtjes typeren een ingetogen eigenzinnigheid, denk aan de geprezen brioche met langoustine of kabeljauw met peterseliewortel en mangochutney. De huisgemaakte pasta’s zijn onweerstaanbaar, zoals de maltagliati met kalfsschouder, waarin een zoet pikante smaak samenkomt met geroosterde noten en gefrituurde salie. Een omweg en stijgende score waard.