Bistrot du Nord
1520

Het repertoire van Michaël Rewers wordt door zijn specifieke eigenheid en uiterst secure uitvoering alom geprezen. Deze ambachtsman enkel herleiden tot een chef die verbazend goed omgaat met zowel primaire als secundaire stukken vlees en ingewanden is echter de waarheid geweld aandoen. Proef daarom van zijn garnaalkroketten of portie bouchot mosselen met room en look als voorgerecht. En laat u pas daarna verleiden tot één van zijn fameuze terrines met bijvoorbeeld kippenlever en zwarte pens als tussengerecht om u daarna schrap te zetten voor blanquette van Texelse lamschouder met tong en zwezerik. Al dit nostalgisch lekkers serveert Caroline Stasseyns op een gezwinde manier in een karaktervolle setting die de belevenis nog aangenaam treffend versterkt.

Openingstijden

Maandag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Dinsdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Woensdag Gesloten
Donderdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag Gesloten
Zondag Gesloten

Team

Caroline Stasseyns Gastvrouw, Sommelier, Eigenaar
Michaël Rewers Chef, Eigenaar

Awards

  • Ambachtsman van het Jaar 2021

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Au Vieux Port

1520

Veranda

1520

FRANQ

1520