Bistro 't Verschil

1420

Chef Tom Cloet en gastvrouw Ilse Van Acker houden van seizoensgebonden producten, wijnen uit de Jura én natuurwijnen en willen daarmee het verschil maken. De kaart is leuk opgevat met veel aandacht voor sharing gerechtjes en tapas. Prima mini garnaalkroketten en vers gepelde garnalen als voorgerecht om te delen. Kwaliteitsvolle gamba komt netjes gegrild en met licht pikante tartaarcocktailsaus. De chef heeft bijzondere interesse voor dry aged vlees die hij volgens de regels van de kunst bereidt. We genieten van smaakrijke noir baltique entrecote met verse frieten, groene pepersaus en tomatensalsa. Rijk smakende café glacé gemaakt met straffe koffie als slot.