Le chef Tom Cloet et l'hôtesse Ilse Van Acker aiment les produits de saison, les vins du Jura et les vins nature et entendent faire la différence avec ces produits. La carte est joliment conçue et met l'accent sur les plats à partager et les tapas. Belles mini-croquettes de crevettes et crevettes fraîchement décortiquées à partager en entrée. La gamba de qualité est joliment grillée et rehaussée d'une sauce cocktail tartare légèrement piquante. Le chef s’intéresse tout particulièrement à la viande maturée qu'il prépare dans les règles de l'art. Nous dégustons une succulente entrecôte noir baltique accompagnée de frites fraîches, d'une sauce au poivre vert et d'une sauce tomate. Pour clore, un café glacé au goût riche réalisé avec du café fort.
