Chef Olivier Dardenne maakt zijn punt met een beperkte à la carte en een menu met keuze uit twee voorgerechten en twee hoofdgerechten. Hij toont daarbij zin voor een gevarieerd en origineel repertoire. Leuk en smaakvol is een warme terrine van zilverwijting met prei, venkel en bouillon van dragon als starter. En al even inspirerend is correct gebakken longhaas van kalf met millefeuille van aardappel en klassieke wijnsaus met sjalot.