Bistro Mathilda

13,520

Wie Oostende binnenrijdt richting Casino-Kursaal komt even voordien aan de rechterkant Bistro Mathilda tegen. Sinds 1995 is deze zaak een vaste culinaire waarde en door haar bekendheid ook een merkpunt in de stad. Daarvoor zorgde chef-eigenaar Luc Deklerck die inderdaad bijna drie decennia met een verfijnd en eigentijds brasserierepertoire zijn gasten verwent. Met grijze garnalen in een prima donna rol onder meer verwerkt in tatjespap naast minder voorspelbaar lekkers als zeekat met bloemkool en kabeljauwlever. Voor vleesliefhebbers zijn de Vlaamse rundkarbonaden een aanrader.