Dans ce bistrot classique, chaque détail est soigné. Les plats traditionnels sont exécutés avec précision et savoir-faire. Les crevettes grises fraîches s’expriment pleinement, que ce soit dans une salade croquante ou des croquettes à la farce onctueuse. Le tartare de Blonde d’Aquitaine, préparé à table et servi avec frites et salade, demeure un plat signature incontesté. En dessert, une crêpe normande accompagnée d’une glace vanille onctueuse signe la fin du repas.