Basile Cuisine Gourmande

14,520

Basile De Wulf haalt het beste uit lokale boerderijproducten. Zijn verfijnde gerechten zijn creatief, intens en perfect bereid. De licht gegaarde kabeljauw met een jus van graten en riesling en een marmelade van spinazie en Meyer-citroen heeft ons zeker bekoord, net als de mosselen met zee-egel en wortelen van de boerderij. Proef zeker de beroemde huisgemaakte dame blanche. Redenen genoeg om de tweede koksmuts toe te kennen aan deze chef waar de komende jaren nog over gesproken zal worden.