Back to search results

Atelier Maple
14,520

In een fraai ingericht herenhuis waarvan de tuin nog aan uitstraling heeft gewonnen, brengt chef Timothy Tynes een gevarieerde keuken. Hij laat zich onder meer inspireren door diverse eetculturen waarmee hij in contact kwam of waarin hij zich verdiept heeft. Denk daarbij onder meer aan ideeën uit de Surinaamse, Indonesische of Mexicaanse keukens die zijn oeuvre gelaagdheid en subtiel karakter geven. Voorbeeld van een geraffineerde compositie is tartaar van Aubrac rund met seroendeng en ijs van kippenlever. Daarnaast bedient hij liefhebbers van klassiek lekkers van bij ons even goed op hun wenken. Paling in het groen geeft hij een creatieve toets en een traditionele steak met frieten komt als zesrib van wagyu met fijne salade.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Woensdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Donderdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag Gesloten — 19:00-21:00
Zondag Gesloten

Team

Lynn van Vaerenbergh Gastvrouw
Timothy Tynes Chef

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Ardent

1420

The butcher's son

14,520

La Rosa

1420