Back to search results

Atelier Maple
1520

Atelier Maple zit gehuisvest in een karaktervol en mooi verzorgd art nouveau pand. Smaak staat er centraal. Chef Timothy Tynes presenteert enthousiast zelf elk gerecht aan zijn gasten. Met slechts enkele herkenbare producten brengt hij elk gerecht maximaal op smaak. Naast diepgang creëert hij extra aandacht voor diverse texturen. Zo combineert deze chef bijvoorbeeld wortel als flan naast een gepekelde variant met pikante cashewnoot en ijs van cashewnoot. Het geheel werkt hij af met mousse van groene curry. Hij gaat op hetzelfde creatieve elan feilloos verder met mosselen en artisjok, en daarna met hazelnoot en rode vruchten. Een verhoogde quotering is op zijn plaats. Bij elk gerecht komt bovendien een bijpassende wijn of zelfs cocktail.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Woensdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Donderdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag Gesloten — 19:00-21:00
Zondag Gesloten

Team

Lynn van Vaerenbergh Gastvrouw
Timothy Tynes Chef

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

August

1520

Bistro Vin d'Où

1520

Veranda

1520