Bittersweet

Aangenaam bitterzoet smaken inderdaad tal van zijn pralines. Chocolatier Bram Jaenen geeft met een toegankelijk en eigenzinnig pralinerepertoire knap kleur aan het winkelaanbod op de Leuvense Bondgenotenlaan. Hij markeert zijn veelzijdigheid met tal van creaties die zowel door hun naam, vorm en smaakpatroon de zintuigen prikkelen. In die zin toont hij zijn expertise om onze zintuigen suggestief te sturen. Zijn associatiekracht proeft men in tal van zijn composities waarbij de Hot Love praline met een smaakspectrum van chili, pinda en karamel knap tot de verbeelding spreekt.