Bernard Schonmacker Artisan Chocolatier

Al bijna 20 jaar zet Bernard Schonmacker als chocolatier de familietraditie verder. Deze ambachtelijk geïnspireerde creatieve geest selecteert uiterst zorgvuldig zijn grondstoffen. Die komen onder meer uit Costa Rica, Papoea-Nieuw-Guinea, Sao Tomé, Vietnam en Oeganda. Daarmee maakt hij zeer originele pralines. Zoals twee nieuwe creaties waarmee hij zijn technisch vernuft toont. In de Pistache proeven we de kracht van 100% pistachepraliné omhuld door melkchocolade. In de Pignon de Pin praline genieten we van de zoetheid en de generositeit van pijnpitten in een omhulsel van pure chocolade.