Belle et Chocolat

Gevormd als designer kiest chocolatier Louise Gérard voor bijzonder mooie verpakkingen op basis van gerecycleerd papier en werkt ze uitsluitend met zelfgemaakte en dus unieke vormen waarin ze chocolade van duurzame origine verwerkt. Heel die persoonlijk gedreven aanpak geeft aan haar oeuvre een eigen profiel en vooral een verfijnd, smakelijk karakter. Basis daarvoor zijn originechocolades uit Colombia, Peru, Ecuador en Congo. Ze werkt daarvoor samen met Original Beans, een bedrijf dat biologische cacao van topkwaliteit selecteert en de cacaoboeren daarvoor een eerlijke prijs betaalt.