Atelier Delvaux

Vier jaar geleden opende Jolien Delvaux als prille twintiger deze chocoladezaak in het centrum van Aarschot. Van bij aanvang koos ze om gezien hun bijzondere smaakeigenheid met origine chocolades te werken. Ze zorgt voor een brede variëteit aan truffels en melocakes in diverse smaken. De meeste aandacht gaat naar haar pralines repertoire dat zowel klassieke smaken als eigentijdse smaakcombinaties omvat. Denk bij deze laatste bijvoorbeeld aan een praline op basis van donkere chocolade waarbij vanille en passievruchten voor een aromatische en ingetogen zoetzure toets zorgen.