Chocolaterie Lornoy

De ambachtelijk werkende Jan Lornoy vinden we in het winkelhart van Herentals in een kleine boetiek met atelier. Hij geniet onder meer bekendheid omwille van zijn melocakes die hij in twintig smaken aanbiedt. Zijn oeuvre aan evenwichtig smakende, prachtig blinkende en homogeen afgewerkte pralines omvat zowel klassiek als eigentijds werk waarmee hij zijn veelzijdigheid toont. Daarvoor gebruikt hij diverse soorten praliné en klassieke ganaches. De traditionele paardenkoppen brengt hij verrassend in een kleinere vorm. Ze ogen daardoor niet alleen fijner maar smaken ook subtieler dan we gewoon zijn.