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Amen
1420

Name: Amen
Address: Rue Franz Merjay 165, Bruxelles (Ixelles), 1050, BE
Price range: EUR 27.50 - EUR 34.50
Rating: 14.0

Ce bistrot chic, signé Pascal Devalkeneer et le chef Hadrien Franchoo, ravit les épicuriens avec une cuisine subtile et bistronomique aux accents méditerranéens. Brioche rôtie au jambon Bellota, anchois de Cantabrie sur un pan cristal à tomber, poulpe rôti au fenouil et kumquats, ou côte de taureau Angus au risotto de pomme de terre à la moëlle: ces assiettes ensoleillées séduisent par leurs saveurs et leurs cuissons précises. L’atmosphère intimiste, surtout en soirée, et le poulet rôti du samedi midi en font une adresse devenue quasi iconique.