Héliport Brasserie
1420

Name: Héliport Brasserie
Address: Allée des Erables Bât B25, Liège, 4000, BE
Price range: EUR 105.00
Rating: 14.0

Cette table contemporaine, nichée dans l’écrin verdoyant d’un élégant château, célèbre une cuisine de brasserie inspirée. Les ravioles de champignons de Paris, fines et parfumées par une émulsion aux noisettes torréfiées, ouvrent le bal avec justesse, avant une bavette de bœuf parfaitement saisie, relevée d’un chimichurri vif et de poivre noir fermenté, escortée d’échalotes fondantes et de jalapeños. La précision des cuissons, la générosité des sauces et le confort du cadre confirment tout le savoir-faire d’une adresse aussi discrète qu’essentielle.