Fleur de Sel

13,520

Et un demi-point de plus! Slava nous régale avec des plats élaborés mêlant subtilement respect des saisons, qualité des produits locaux, usage d’épices étonnantes et cuissons justes. Le service est assuré par le patron qui n’est pas avare de subtils commentaires sur les vins. L’œuf poché est généreusement agrémenté de crème de Comté, de croûtons, anguille fumée et œufs de saumon. Cuisson superbe de filet de canette présenté avec des solides alliés et nanti d’une sauce goûteuse très personnelle.