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A Food Affair
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Une fois encore, nous succombons au charme de notre coup de cœur de l’an dernier, sacré Meilleur restaurant asiatique de l’année. Le chef Laurent Locquet y partage toute sa passion pour la cuisine d’Asie du Sud-Est. La traditionnelle salade de poulet thaïlandaise aux vibrantes notes acidulées s’accompagne d’un bouquet d’herbes fraîches. Un doux curry jaune éveille subtilement les saveurs des moules de bouchot, tandis que le panang de collier de bœuf Holstein lentement mijoté enchante les papilles. Les amoureux de salade de bœuf thaï ne manqueront pas de saluer l’entrecôte cuite à la perfection, ses herbes variées et son irrésistible sauce verte.