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Assiette Blanche
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Près de la Grande Place et du Burg se trouve ce charmant restaurant où le chef Stefaan Timmerman s'affaire aux fourneaux depuis des années. Le menu change toutes les six semaines et le chef choisit systématiquement des produits de qualité. En plat signature, on trouve des crevettes décortiquées main et un œuf parfaitement poché rehaussé de beurre noisette. Le cabillaud présente une jolie croûte et est servi avec un coulis d'herbes potagères, du poireau braisé et de l'anguille fumée. Service cordial dans une atmosphère décontractée.