©Daniil Lavrovski
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Onslow se trouve dans un quartier de Bruges quasi préservé de l'horeca et du commerce de détail. Un endroit idéal pour la cuisine de Lieven Vynck, qui se distingue par la jeunesse de son propre répertoire. Les moules s’avancent dans du dashi. La barbue cuite sur arête conserve sa saveur et son onctuosité optimales et s’avance en compagnie d'épinards et d'herbes vertes. L’Onslow fried chicken avec un zeste de citron vert et une vinaigrette relevée est un hommage réussi à la comfort food raffinée.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé — 17:30-23:00
Mardi
Fermé — 17:30-23:00
Mercredi
Fermé — 17:30-23:00
Jeudi
12:00-14:00 — 17:30-23:00
Vendredi
12:00-14:00 — 17:30-23:00
Samedi
12:00-14:00 — 17:30-23:00
Dimanche
Fermé
Équipe
Lieven Vynck
Chef, Propriétaire
Rebecca Vandekerckhove
Propriétaire, Hôtesse
