Locàle

1320

Restaurant tendance situé dans un cadre pittoresque en plein cœur de Bruges, Locàle réchauffe à la fois les cœurs des habitants locaux et des touristes avec leurs plats à partager.  Nous nous régalons de tendres gnocchis dans une sauce au beurre avec de la sauge, du fenouil et des champignons. La prise du jour est parfaitement cuite dans l'esprit des NorthSeaChefs, avec une sauce vierge. En accompagnement, de la laitue légèrement sautée avec des olives et du parmesan.  Pour le dessert, une mousse de chocolat blanc, du granité au basilic et des raisins, avec une touche supplémentaire réussie apportée par le côté fumé des graines de sésame croquantes.