Du fait de sa situation, son espace et sa solide réputation professionnelle, le Dogma fait partie des bars à cocktails les plus populaires de la ville de l'Escaut. Le répertoire étant très varié - du classique au créatif - et la carte du bar ne couvrant qu'une partie de l'œuvre, il est recommandé de la consulter en ligne. Le Dogma se compose de plusieurs zones, avec un bar très fréquenté à l'avant et un environnement plus calme à l'arrière en bas, avec des fauteuils de style boudoir nostalgique qui contribuent à définir le caractère unique de ce lieu. Il y en a donc pour tous les goûts. "His name was Georges" est annoncé comme un cocktail robuste et aromatique que le mélange doux et épicé de bourbon Maker's Mark avec de la chartreuse jaune, du cognac Hennessy, de la tonka et de l'amer Peychaud corrobore.
