Au pied de la majestueuse cathédrale Notre-Dame d’Anvers, Absinth Bar se distingue par son engagement unique à mettre l’absinthe sous les projecteurs. Même lorsque cette liqueur mythique était encore interdite, les barmen la servaient selon la tradition ou l’intégraient dans des cocktails. Attaché à la brasserie Appelmans, l’établissement s’affirme comme l’un des bars à cocktails les plus dynamiques du pays.
Wim Deweerdt, le gérant, et son équipe proposent un travail classique soigné et surprennent chaque mois leurs clients avec de nombreuses nouveautés.