Savarin bevestigt zijn reputatie als gastronomische trekpleister in de Koningin der Badsteden. De klasse van interieur en bediening zet zich voort in het bord, waar topproducten alle aandacht krijgen. Sappige kreeftsalade met perfecte cuisson, tomatencrème, kropsla en de fraîcheur van bergamot illustreert dat treffend. Als slotakkoord een dame blanche die overtuigt met smaakvol vanille-ijs en licht bittere chocoladesaus.
diner op maandag enkel tijden schoolvakanties