In dit charmant landhuis worden we oprecht vriendelijk ontvangen, terwijl Dimitri aan het fornuis staat en zijn echtgenote Emmanuelle de zaal leidt. Harmonie op elk moment. Marit houdt van culinaire trilogieën, telkens rond één product. Langoustine als tartaar met frisse gazpacho van watermeloen, gekorst en geparfumeerd met basilicum, en soufflé afgewerkt met consommé van de koppen, scharen en pantsers. Lam krijgt dezelfde behandeling en komt ook in drie texturen, met drie krachtige sauzen en drie seizoensgarnituren. Afsluiten doen we met een klassieke maar onweerstaanbare dame blanche. Deze familiezaak staat bekend om zijn nauwkeurig vakmanschap, zuivere smaken en streven naar perfectie, waardoor dit een van de beste restaurants van de regio is.
Opening hours
repos matrimonial
Team
Awards
-
Young Chef of the Year 2007
