De spontane begroeting en bediening door gastvrouw Marielle Clercx en de originele gerechten van jonge chef Arne Beirinckx karakteriseren De Kwizien ten volle. We dineren in een huiselijke sfeer met luxueuze elementen zoals een tafel van Braziliaans kwartsiet. Vanuit de open keuken komt de chef zijn gerechten zelf voorstellen. We genieten van lenghaasje met saus van dashi en ijzerkruid, gevolgd door een zachte, traag gegaarde eend met pittige daslook en crême van doperwtjes. Dessert met ananassorbet, kokoscrème, limoen en venkel smaakt even exotisch en fris als het klinkt en pleziert met zijn contrasten tussen harde en zachte texturen.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 18:30-20:00
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-14:00 — 18:30-20:00
Friday
12:00-14:00 — 18:30-20:00
Saturday
Closed — 18:30-20:00
Sunday
12:00-14:00 — 18:30-20:00
Team
Arne Beirinckx
Chef
