Arlecchino

1420

Vanop de bovenverdieping in de Minderbroederstraat te Hasselt serveert Mario Ottati al 40 jaar een klassieke authentieke Italiaanse keuken. Zijn broer Felice staat in voor de bediening, terwijl diens zoon Alessio zich specialiseerde in de wijnkaart. Van een familie uitbating gesproken! Als pastagerecht proeven we beetgare penne met huis gerookte scampi en pompoen in de oven. Een mooi gegaard stuk kabeljauw smaakt extra aangenaam door een saus van boontjes en garnituur van aubergine en spinazie. Als slot een geslaagde combinatie van gekonfijte ananas met blauwe bessen, rood fruit en vanille-ijs.