Deze leuk gedekte tafel vinden we tussen Leuven en Mechelen en meer bepaald in Boortmeerbeek. Daar zorgt chef Joachim Van Vlasselaer voor een keuken vormgegeven met producten van het moment. Zijn vrouw Josefina Kulzer verwelkomt gasten met open armen. Ze doen dat beiden solo en met verve, wat voor een aparte, gemoedelijke sfeer zorgt. De chef combineert in de winter smaakrijke aardpeer met een 64°C ei, geschaafde mimolette en wintertruffel waarna gebarbecuede kwartel volgt met Roscoff ui, knolselder en beukenzwammen.