Le chef Joachim Van Vlasselaer et son épouse Josefina Kulzer accueillent leurs hôtes à bras ouverts dans un cadre chaleureux et moderne, où le chef officie seul en cuisine et l'hôtesse assure le service en solo. Cela crée une atmosphère familiale et garantit une interaction agréable avec les clients. Nous dégustons des préparations modernes à base de produits d'ici et d'ailleurs. Le crabe de la mer du Nord est délicatement présenté dans un rouleau avec du kombu, du caviar et un gazpacho vert et frais. La plie est accompagnée d'arroz bomba et d'un beau beurre blanc au citron vert kaffir.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00-13:00 — 18:45-19:30
Mercredi
Fermé — 18:45-19:30
Jeudi
12:00-13:00 — 18:45-19:30
Vendredi
12:00-13:00 — 18:45-19:30
Samedi
Fermé — 18:45-19:30
Dimanche
Fermé
Équipe
Joachim Van Vlasselaer
Chef
Josefina Kulzer
Hôtesse
