Tazu is naast restaurant een uitzonderlijke cocktailbar die eerder al door deze gids als ’s lands beste erkend werd. Diep weggestoken in de Antwerpse Vlaaikensgang biedt het aparte decor van de hand van Axel Vervoordt onder meer een fijne selectie sushi die wonderwel past bij het cocktailwerk en de sakeselectie van barmaster Julian Youssef. Tonijn komt als nigiri sushi in drie gradaties van verfijnde vettigheid naast diverse gerolde maki sushi en op de binchotan gegrilde stukjes rundvlees.