Chef Denis Roberti en zijn vrouw Carine verwelkomen ons in hun charmant herenhuis dat verscholen ligt op het Waals-Brabantse platteland. In hun gezellige huis of aan de rand van het zwembad nodigt het koppel je uit voor een culinaire wandeling. Als voorgerecht interpreteert de chef de klassieke mosselen met frietjes in een verrassend lekkere emulsie. De caillette op provençaalse wijze is net zo creatief en bevestigt de vakkennis van de chef en de originaliteit van zijn gerechten. Een vermelding in de gids en een eerste koksmuts.
Le dimanche midi à partir de 13:00 pendant la belle saison.