SELSation
13,520

Achter de gevel van een huis in een woonwijk schuilt verrassend een restaurant in huiskamersfeer. Chef Wouter Sels houdt van bewerkelijke gerechtjes met Japanse en andere Aziatische smaaktoetsen die gastvrouw en sommelier Sandra Van de Straete galant serveert. Bij gemarineerde makreel komen structuren van bloemkool die aan tafel wordt overgoten met Chinese XO-saus, viseitjes, olie van pandan en crèmes van miso gegarneerd met de hoedjes van beukenzwammetjes. Bij gebakken filet van patrijs proeven we onder meer structuren van butternut, gefermenteerde boontjes, olie van Thaise basilicum en gekaramelliseerd aardappeltje.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 19:00-21:00
Woensdag 19:00-21:00
Donderdag 19:00-21:00
Vrijdag 19:00-21:00
Zaterdag 19:00-21:00
Zondag Gesloten

Team

Wouter Sels Chef

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

De Eenhoorn

1320

Bazalia

1320

Chef's Table

1320