Bij Sans Cravate leggen ze gasten met of zonder das helemaal in de watten. Chef Henk Van Oudenhove toont zijn vakmanschap met klassieke gerechten die hij respectvol zonder opsmuk op het bord tovert. Vooraf tasty bites van gemarineerde frisse hamachi met ijskoude groene curry, over maatjes met gazpacho en tartaar van gezouten watermeloen tot een wonderbaarlijk pizza met ‘nduja, courgette en ricotta. Paté met ganzenlever in krokante deegkorst combineert de chef met frisse salade van vijgen en champignons. Bij zeer krokant gebakken Txogitxu zorgen gevulde kool, artisjok, cantharellen en choronvinaigrette voor extra smaakplezier. Tot slot verrassende dessertsoep van perzik met stukjes perzik, framboosjes en prima bol vanille-ijs. Als dit alles nog niet genoeg, is er een uitzonderlijke wijnkaart waarin elke liefhebber zich dreigt te verliezen.
Openingstijden
Awards
-
Wijnkaart van het Jaar 2022
