Sans Cravate
16,520

Eenvoud siert de mens. En de chef. Zo denkt Henk Van Oudenhove erover, wat meteen in de naamkeuze van zijn restaurant gebald wordt samengevat. Smaakexpressie zit voor hem niet in losse garnituren maar wel in rijk verweven sauzen of selectief gekozen producten die met uiterste zorg gegaard worden. Daarvoor heeft hij naast een klassiek fornuis eveneens een machtig spit ter beschikking waar diverse types gevogelte geduldig rondjes draaien. Hij verrast daarnaast met minder bekende bereidingen zoals coquilles die in de schelp onder deegkorst gegaard worden. Bijzonder sappig smaakt ook een flink stuk kalfsvlees dat met onder meer knapperige morieljes, tuinbonen en zachte jus sierlijk omkaderd wordt. De wijnkaart verdient een extra vermelding gezien het aanbod aan uitzonderlijke referenties. Onder hetzelfde dak is ook een wijnbar gehuisvest en aan de overkant wachten enkele suites. 

Opening hours

Monday 12:00-13:30 — 19:30-21:00
Tuesday 12:00-13:30 — 19:00-21:30
Wednesday Closed
Thursday Closed
Friday 12:00-13:30 — 19:00-21:30
Saturday 12:00-13:30 — 19:00-21:30
Sunday Closed

Awards

  • Wine menu of the Year 2022

Our partners

Similar Restaurants

Schatteman

1620

Markt XI

1620

Castor

16,520