Back to search results

Saint Paulien - Auberge des Crêtes
1220

Op het hogere deel van Dinant stelt lady chef Prescilie Pauwels een eerlijke en creatieve keuken voor. Decor is een oude plattelandsherberg waarvan de charme volledig intact is gebleven. De carpaccio met foie gras en peer is een mix van verfijning en evenwicht, terwijl de pluma Ibérico met witloof, gedroogde abrikozen en schilfers Parmezaanse kaas meer genereus is. De lichte eetruimte en de tuin nodigen uit tot ontspanning. Volle smaken en het authentieke van deze plek vullen elkaar goed aan.