In deze levendige bistro proef je wereldse gerechten en ontdek je een wijnkaart die telkens opnieuw weet te verrassen. De chef laat zich inspireren door klassieke smaken en geeft die een eigentijdse draai. Gegratineerde mosselen met abdijkaas en lookboter zetten de toon, gevolgd door jonge Pekingeend met bramen en pommes fondantes. Sorbet van galanga met citroengras, opgefrist met chili en limoncello, zorgt voor een verkwikkend slot.